En este campo nos enfocamos exclusivamente a la ganadería, particularmente al engorde dado el clima seco favorable de la región. Actualmente, tenemos cerca de 1,000 madres allí y vendemos 700 novillos así como 200 vacas no preñadas.  A lo largo del ciclo, también replantaremos 400 hectáreas de pasturas,  previamente hemos subdividido la superficie en parcelas más pequeñas. Esta acción permitirá un mejor control del crecimiento del bosque y el aumento de la carga animal por hectárea. Total ganado: 2.430 cabezas.

Uno de nuestros mayores desafíos es el control permanente del bosque nativo típico de la región de Salta.