Clima: La precipitación acumulada para el período julio-febrero fue de 273 mm, -53% en comparación con el promedio histórico para el mismo período. La sequía ha asolado la región norte desde marzo de 2021. Incluso si todavía enfrentamos olas de calor, la buena noticia es que volvemos a tener algunas lluvias que inmediatamente impulsó el crecimiento del césped en algunas hectáreas. A medida que avanza el otoño, se espera que las lluvias se normalicen gradualmente.

Operación ganadera: Tenemos alrededor de 2.500 cabezas en la estancia, en su mayoría vacas, novillas y terneros. La sequía ha afectado a toda la región durante los últimos 18 meses y ha afectado la forma de nuestro rebaño en varios niveles (bienestar, producción, dieta, fertilidad, etc.), así como los pastos disponibles.

Tenemos alrededor de 1.100 vacas y novillas y se esperan un poco más de 1.600 nacimientos entre el 1er y 2do servicio de primavera. Estamos realizando un destete precoz a más de 320 terneros. A continuación puede ver algunos terneros destetados y en el segundo video, ninguno destetado. El destete temprano se ha convertido en una herramienta de manejo de la sequía. Proporciona la forma más rentable de mantener la condición de las vacas para garantizar que vuelvan a tener terneros en su próxima incorporación.

En situaciones de sequía, el destete temprano le permite usar áreas de contención para reducir la presión de pastoreo en los pastos y controlar el riesgo de erosión. Para nosotros, también permite una venta más temprana de vacas no productivas, vacías o viejas, lo que reduce el uso de alimento y agua. El valor de venta de esos animales será más alto que mantenerlos para otro servicio, especialmente cuando los precios de la carne aumenten significativamente (+18% YTD) como es el caso actualmente.

Bajo las desafiantes condiciones climáticas que experimentamos, es preciso realizar el análisis de concretar ventas más tempranas de hembras o crías en lugar de mantenerlas y aumentar sus costos (suplementación, veterinario, etc.). Se necesitan 18 meses para recuperarse de una intensa sequía como la que enfrentamos. Por lo tanto, estamos en proceso de venta entre 350/400 terneros por adelantado.

También estamos analizando la oportunidad de limpiar más 200 ha de campos. La operación anterior dio resultados decentes (450 ha limpiadas) y la finca necesita un control permanente de la vegetación natural que es típica de la región de Salta (una antigua zona forestal con un clima subtropical de altura).