Situación climática: volvimos a una situación más adecuada en términos de tiempo. La semana pasada de marzo, registramos algunas lluvias que nos permiten comenzar nuevamente a bombear agua del río (se levantaron las restricciones impuestas por las autoridades) para cumplir con nuestro lago artificial utilizado como reserva de agua.

Debido al arduo período de sequía que enfrentamos a principios de este ciclo, nos vimos obligados a utilizar toda nuestra reserva de agua para regar los campos de arroz. No obstante, todavía no fue suficiente como lo informamos anteriormente.

Situación de la sequía en Latam (26/10/2020)

Cosecha: Se completó el proceso de cosecha y secado. Entre las 965 ha que se pudieron sembrar (frente a las 1528 ha presupuestadas), pudimos cosechar la primera etapa de siembra en 538 ha. Pudimos regar temporalmente nuestro primer bloque de siembra gracias a nuestro lago artificial pero no la 2ª etapa que tuvimos que abandonar (ver posts anteriores).

Hemos producido 2.763 toneladas con un rendimiento de 5,1 t / ha y un índice de calidad promedio del 42%. Hemos vendido casi todo el arroz almacenado en nuestros silos y podríamos venderlo a un precio máximo de 250 USD / t. Independientemente de eso, este año estamos lejos de nuestros objetivos; Fue una campaña muy compleja y decepcionante para nosotros y para los productores de arroz.

Diversificación: Con el propósito de diversificar, acordamos con nuestro socio incorporar el cultivo de soja a nuestra mezcla. Estamos planeando desarrollar con nuestro socio 1,100 ha de soja en la estancia en los próximos 3 años.

La estancia tendrá una doble producción modular: 1.600 ha dedicadas al cultivo de arroz y 1.100 ha dedicadas al cultivo de soja. La soja y el arroz no tienen el mismo impulso de producción y la producción de soja no requiere riego como el arroz. Además, este cultivo tiene grandes perspectivas. China importa la mayor parte de la soja y se espera que aumente significativamente su importación del producto básico. La soja es omnipresente en nuestras vidas. La soja no solo se convierte en productos alimenticios como tofu, salsa de soja y sustitutos de la carne, sino que también los comemos en forma de aceite de soja y harina de soja. La harina de soja se usa como alimento para animales, por lo que los humanos consumimos gran parte de ella indirectamente a través de nuestra carne y productos lácteos.

Puede ver en el mapa del campo nuestra área productiva de las cuales 2.840 ha están dedicadas a la producción de cultivos (ajustables) y 270 ha pueden destinarse en un futuro próximo a una actividad de ganadería. Comenzaremos la preparación de la tierra de soja y arroz a principios de abril.

Situación climática: Las lluvias, que tanto se precisaban durante la siembra y el período de desarrollo de nuestro arroz, han vuelto como pueden ver. El río subió a una situación más normal y estamos aprovechando para rellenar suavemente nuestro embalse que alcanzó su nivel más bajo debido a la intensa sequía que atravesó toda la región a principios de este ciclo.

Producción: La cosecha de nuestro 1er bloque (538 has) está casi finalizada y se sabe que la producción se procesa para ser secada y almacenada en nuestros silos. En cuanto a nuestro 2º bloque (438 has), nuestros ingenieros consideran que las plantas no se han desarrollado lo suficiente como para merecer ninguna cosecha.

Enfrentamos condiciones de estrés hídrico para este bloque durante las etapas vegetativa, de floración y de llenado de grano. El estrés hídrico en la etapa vegetativa redujo significativamente la altura de la planta y la biomasa total debido a la disminución de la tasa de fotosíntesis y la acumulación de materia seca. Sin embargo, el estrés hídrico en la etapa de floración tuvo una mayor reducción del rendimiento de grano que el estrés hídrico en otros momentos.

Como se puede ver, solo las malas hierbas han prosperado. Las pequeñas lluvias menores que registramos durante el segundo semestre de 2020 solo ayudan a impulsarlas. Las malas hierbas han competido con el arroz por agua, nutrientes, espacio y luz.

Como resultado, hemos decidido no cosechar todo el bloque y la tierra estará limpia para el próximo ciclo.

Mercado: Se espera tentativamente que la producción mundial de arroz alcance un nuevo pico debido a mayores resultados en los productores asiáticos, incluidos India y China. También se pronostica que el consumo tendrá una tendencia más alta en el crecimiento de la población, aunque con la absorción en India potencialmente disminuyendo debido a la conclusión de los esquemas de seguridad alimentaria relacionados con COVID-19. Tras una contracción en la temporada anterior, las existencias mundiales podrían repuntar.

Por ahora, los precios locales se mantienen en el nivel máximo ya que la mayoría de los agricultores aún no han comenzado su cosecha. Ante la sequía que enfrentan todos los productores, la producción se contraerá pero los productores se van a ver obligados a vender lo que se podría ahorrar para cubrir sus costos en las condiciones establecidas por los ingenios por el alto nivel de endeudamiento de los productores y la acumulación de malos ciclos.

Situación climática: Luego de soportar un extenso período de sequía con una fuerte escasez de agua, las lluvias vuelven en el peor momento, ya que estamos comenzando el período de cosecha. Las lluvias están retrasando el proceso de cosecha ya que el suelo se volvió fangoso y la cosechadora necesita ajustar su velocidad de rotación para evitar pérdidas en el rendimiento. Mientras tanto, la humedad de los granos está bajando rápidamente y actualmente ya estamos en un rango de 20 a 23%, lo que es un indicio de alcanzar la madurez fisiológica.

Producción: El 01/11/21 empezamos a cosechar nuestro 1er bloque (Bloque G – 538 has). Hasta ahora, hemos cosechado 50 has y obtuvimos un rendimiento preliminar de 6,5 t / ha con un índice de calidad entre 50 y 54 granos enteros. Esperamos rendimientos más bajos para la superficie restante ya que las parcelas sufrieron más por la escasez de agua.

El momento correcto en la cosecha es esencial para evitar pérdidas ocasionadas por cosechar demasiado pronto o demasiado tarde. Los granos inmaduros recolectados demasiado pronto dan como resultado un alto porcentaje de recuperación de molienda rota y baja, mientras que si la cosecha se retrasa; el cultivo está expuesto a insectos, roedores y aves, además de los riesgos de acame y destrozo.

No obstante, el estrés hídrico registrado en los últimos meses afectó el desarrollo del grano en su período de germinación y en su etapa de floración (granos sin relleno). La situación es irreversible.

En cuanto a nuestro 2º bloque de siembra (427 has), la producción sufrió por la sequía y vamos a evaluar si vale o no cosechar todo el bloque. La realidad es muy dura este año y va a ser una mala temporada para todos los productores.

Clima: La situación no mejoró ya que gran parte de América del Sur está padeciendo una grave sequía. Durante el último mes, registramos 77 mm de lluvias dispares, mientras que en general llueve 246 mm en promedio. Dadas las temperaturas ambientales que superan los 40 ° C durante el día, las lluvias ni siquiera lograron humedecer permanentemente el suelo (vaporización inmediata).

La previsión para los próximos 3 meses indica que los déficits hídricos seguirán reduciéndose considerablemente. Se pronostican déficits severos en Brasil desde Mato Grosso do Sul hasta el estado de São Paulo, en Paraguay y en la región norte de Argentina.

Siembra y riego: Solo se  sembró 1.000 y no vamos a sembrar ninguna superficie adicional dada la realidad. De la superficie sembrada, se van a abandonar 500 has de plantas por falta de agua disponible. En la etapa, las lluvias registradas solo están impulsando las malezas para la siembra de la segunda etapa.

Nuestro embalse está vacío por lo que el río donde las autoridades prohibieron cualquier bombeo de agua. Nuestro equipo operativo espera ahora rendimientos en un rango de 1t / ha a 3t / ha para el primer bloque sembrado, lo que significa 1.500 t de arroz en el mejor escenario. Todos los productores de arroz a lo largo del río Tebicuary se encuentran en la misma situación; algunos son aún peores ya que siembran toda la superficie prevista y tendrán que abandonarla por no tener reservas de agua como nosotros para paliar la escasez de agua registrada en los últimos meses.

Estamos aprovechando el nivel muy bajo del río para profundizar la entrada al canal para que en el futuro más agua pueda acceder a las bombas.

Mercado: las acerías brasileñas y paraguayas todavía están buscando activamente productos, lo que lleva los precios del arroz a un nivel máximo ($ 280 / $ 290 por tonelada). Independientemente de ello, la producción solo comenzará a estar disponible a fines de enero para algunos productores, excepto para aquellos que almacenaron su cosecha anterior. Se espera que los precios del arroz se mantengan en su nivel máximo este año, pero no podemos predecir si hemos entrado en un nuevo ciclo de materias primas o si la situación actual está relacionada con el Covid-19 y un clima adecuado. En octubre pasado, América del Sur experimentó su segunda sequía más intensa en casi 2 décadas.

Clima: La situación se acompleja a medida que la sequía lo enfatiza: para octubre, registramos solo 2 lluvias pequeñas de 20 mm cada una, mientras que en general llueve 255 mm en promedio. Las temperaturas superan los 40 ° C y los fuertes vientos aumentan también el número de incendios forestales en la región. Argentina, Brasil, Bolivia y Paraguay son los principales afectados, especialmente la región entre los ríos Paraguay, Paraná y Uruguay se ha vuelto crítica. El pronóstico hasta diciembre indica que los déficits hídricos se reducirán considerablemente. Se pronostican déficits severos en Brasil desde Mato Grosso do Sul hasta el estado de São Paulo, en Paraguay y en la región norte de Argentina.

Siembra: Hemos completado la siembra de nuestro 2º bloque, llevando a 1000 has la superficie cultivada. Por ahora, hemos decidido no sembrar nuestro último bloque de 550 que ha presupuestado dada la escasez de agua que estamos enfrentando.

Riego: Ya nos hemos visto obligados a utilizar nuestra reserva de agua de nuestro lago artificial para regar nuestro primer bloque de 540 sembrado en septiembre y, como puede ver, los campos están en buenas condiciones hasta ahora y el arroz está emergiendo muy bien.

No obstante, nuestro lago artificial pronto alcanzará su nivel crítico y ya no podremos bombear agua desde allí para regar los campos. En el video tomado en la estación de bombeo, se puede ver la poca agua que aún queda en el lago. El agua de escariado se asignará prioritariamente a los primeros campos sembrados.

Para ahorrar agua tanto como podamos, solo realizamos un poco de riego por pulsos con una bomba para mantener el suelo en los campos de arroz fangoso y no afectar el desarrollo vegetativo de las plantas de arroz. No hay nada más que podamos hacer ya que necesitamos lluvias densas para recuperar agua en el lago y en el río. Si la situación continúa, los rendimientos y la calidad del arroz se verán afectados, especialmente en el segundo bloque sembrado.