El cultivo de arroz realizado en Salitre Cue es una producción paso a paso hasta que tuvieron lugar las actividades de cosecha y post-producción. Desde el momento en que se prepara la tierra hasta que se lleva a cabo la cosecha, transcurren 9 meses.

La etapa previa a la siembra, que lleva alrededor de 4 meses, ya casi nos supera, debiendo esperar a un bloque. Sufrimos retardo debido a la acumulación de malas condiciones climáticas. Para ilustrar, registramos 145 mm de lluvia para el único día del 7 de noviembre con rayos intensos y cortes de electricidad. Actividades como la fertilización previa a la siembra, la aplicación de herbicidas, la nivelación de las taipas y la siembra son imposibles en esas condiciones. 

Mientras tanto, los primeros bloques sembrados que ascienden a 850 hectáreas se encuentran en etapa de riego hasta enero (se han aplicado nutrientes). Hasta ahora, las plantas crecen y se desarrollan normalmente incluso si actualmente se requieren trabajos adicionales dadas las condiciones climáticas para el manejo del agua en los campos. Después de esta etapa, las plantas van a entrar en el período de floración (se requiere un alto brillo para un desarrollo óptimo de los granos de arroz) antes de que el grano de arroz alcance su madurez, y comienza la etapa de cosecha.