Siembra: El 27 de agosto iniciamos la etapa de siembra de arroz y comenzamos a sembrar el bloque G (540 ha – en amarillo). Nuestro objetivo para el ciclo es sembrar nuestra denominada superficie “base” de 1.600 ha y la producción se dedica al 100% al cultivo de IRGA 424.
Nuestra estrategia es sembrar en 3 etapas toda la superficie destinada a la producción de arroz paddy. De esta forma podremos tener una vendimia en etapa y reducir nuestros riesgos operativos (problemas climáticos y restricciones de riego) mientras tendremos un mejor control de las parcelas ya que no van a estar todas en la misma etapa en el mismo momento.
Clima: Nuestra mayor preocupación es el pronóstico del fenómeno climático “La Niña”. Ya registramos menos lluvias de lo habitual durante su período pico (julio / agosto) y las previsiones no son alentadoras. Necesitamos agua para regar el campo después de la siembra. Podemos mitigar alguna escasez gracias a nuestro embalse pero no a todo el ciclo de riego de toda la zona sembrada. Por eso también estamos sembrando por etapas para no tener toda la superficie al mismo tiempo bajo riego. Pero probablemente, nuestro mayor desafío este año será gestionar la disponibilidad de agua como todos los productores.
Mercado: El valor del arroz con cáscara local aumentó recientemente en Brasil (+ 17% mensual en reales). La debilidad del real, que alcanzó un mínimo histórico de 5,89 por dólar el 14 de mayo, ha aumentado drásticamente la competitividad de las exportaciones brasileñas de arroz. Además, las existencias de arroz extremadamente escasas en el sur de EE. UU. Esto implicó que los exportadores brasileños se hayan enfrentado a poca competencia para vender a América Central y Venezuela este año. Durante el primer semestre, las exportaciones aumentaron un 79% interanual. Mientras tanto, la debilidad del real ha obstaculizado las importaciones, que cayeron un 12% interanual durante ese período. Entonces, las acerías brasileñas ahora están comprando a los países vecinos (Paraguay, Argentina y Uruguay) para abastecer el mercado interno y proteger su participación de mercado. Esto eleva los precios del arroz.
Precios medios del arroz brasileño 2019/2020 (USD / t – Rio Grande do Sul)
Fuente: ESALQ
Además, los precios internacionales del arroz también siguen actualmente esta tendencia. El precio del arroz, que es un alimento básico en Asia, ha alcanzado recientemente máximos de 7 años debido al brote de Covid-19, ya que los importadores se apresuran a almacenar el grano mientras que los exportadores limitan los envíos. Según Reuters, los precios del arroz están ahora en su nivel más alto desde finales de abril de 2013. El aumento de los precios se debe a las expectativas de una mayor demanda de arroz tailandés después de que los principales exportadores, India y Vietnam, enfrentaran interrupciones en las exportaciones debido al Covid-19. La escasez de mano de obra, las interrupciones logísticas y la importancia del arroz como alimento básico han llevado a frenar las exportaciones.A principios de este año, América del Norte, Europa y China también enfrentaron escasez de mano de obra y interrupciones en las líneas de suministro durante su siembra de primavera debido a la pandemia. Todos esos factores explican el reciente auge de los precios del arroz. Esperamos poder beneficiarnos de esos precios cuando termine nuestra cosecha en marzo / abril de 2021.